DIY : Des cadeaux de Noël faits maison… 10 cadeaux gourmands ! (tutos dedans)

Les rayons des magasins se remplissent de jouets, leurs catalogues remplissent nos boîtes aux lettres (ou bien se transforment en confetti en présence de bébé destructeur de prospectus… mais ça c’est une autre histoire !). Dans 2 mois, les fêtes de Noël seront déjà terminées et nous prépareront celles du Nouvel An.

DIY Cadeaux de Noël faits maison

En ces temps économiques difficiles pour beaucoup de foyers, pourquoi ne pas créer soi-même certains de nos futurs cadeaux ?
On dit que c’est l’attention qui compte, mais quand quelqu’un passe du temps à réaliser un cadeau en pensant précisément à vous et à vos goûts, je trouve que ça lui donne une réelle valeur !
Je me rappelle d’ailleurs de l’émotion de ma Maman, lorsqu’il y a 2 ans, je lui ai offert un calendrier de bureau en mode scrapbooking avec plein de photos de famille. Je crois que c’est la première fois de ma vie que je la voyais autant émue avec un cadeau.

Grâce à Pinterest, j’ai stocké depuis longtemps tout un tas d’idées…

Pour commencer, voici mes idées de cadeaux gourmands !
J’ai tenté de garder à l’esprit qu’il fallait des cadeaux très simples et très rapides à fabriquer !

DIY sticks chocolat chaudLes cuillères de chocolat chaud – trouvé sur Candy.about.com ici

Génial pour les gourmands !

Difficulté : Facile
Coût : Pas cher

Ingrédients:
– 120ml de crème épaisse
– 400g de lait concentré sucré (une boîte de 397g)
– 600g de chocolat pâtissier haché ou en copeaux (variez les plaisirs avec du chocolat noir, au lait, ou blanc !)
– des bâtons de sucette ou des cuillères jetables en bois

1) Placer le chocolat pâtissier dans un bol en Pyrex (ou résistant à la chaleur)
2) Mélanger le lait concentré et la crème dans un casserole jusqu’à obtenir une consistance homogène, puis placer à feu moyen. Porter à ébullition sans cesser de remuer pour éviter que le lait ne brûle au fond.
3) Lorsque le mélange frémit, verser sur le chocolat pâtissier et attendre une minute. Mélanger ensuite l’ensemble jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse et brillant.
4) Verser dans un grand moule (ou une plaque avec des rebords) recouvert de papier sulfurisé. Le mélange doit avoir quelques centimètres d’épaisseur. Laisser reposer et refroidir toute une nuit (ou 3-4h au frigo).
5) Une fois le bloc ferme, découper en cubes (environ 25 pour la quantité préparée) à l’aide d’un grand couteau. Planter ensuite un bâton de sucette ou une cuillère en bois dans chaque cube.

Conserver dans une boîte en plastique hermétiquement fermée : 1 semaine à température ambiante (mais attention à la chaleur !), 2 semaines au frigo, 1 mois au congélateur.

Pour les utiliser, rien de plus simple, tremper votre cuillère de chocolat dans une tasse de lait chaud (ça ne marche pas trop avec de l’eau), laisser fondre puis remuer… C’est prêt !

Edit : J’ai découvert en surfant sur Google, que l’idée originale est française ! 
Vous pouvez donc les acheter, déjà faits, sur Le Comptoir de Mathilde.

DIY chocolat en poudreDu chocolat en poudre – trouvé sur onegoodthingbyjillee.com ici

Pour les enfants et les grands enfants ! On sait au moins, ce que l’on a dans notre tasse…

Difficulté : Facile
Coût : Pas cher

Ingrédients:
– 1/3 de cacao non sucré
– 2/3 de sucre

Mélanger le sucre et le cacao. Conserver dans un récipient fermé.

Selon vos goûts, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille, …
(Voir une variante ci-dessous)

DIY Cacao Moka

Du chocolat “Moka” en poudre – trouvé sur myrecipes.com ici

Une variante de la recette proposée ci-dessus, pour les adultes.

Difficulté : Facile
Coût : Pas cher

Ingrédients:
– 120g de cacao non-sucré en poudre
– 200g de sucre en poudre
– 30g de café moulu (type expresso)
– 70g de lait en poudre
– 1/2cc de sel
– 90g de chocolat pâtissier hâché

Verser chaque ingrédient (dans l’ordre indiqué) dans un récipient en verre hermétique en séparant bien les couches et en les tassant.
Offrir avec les instructions :
« Mélanger le tout. Utiliser 5cc de ce mélange pour 240ml d’eau chaude. »

DIY Cookies Kit

Une préparation à cookies – trouvé sur bakerella.com ici

Ce genre de cadeau est très à la mode. Cela ressemble aux préparations pour gâteau du commerce mais contient des ingrédients basiques et est présenté par couches comme les objets déco avec du sable coloré !

Difficulté : Facile
Coût : Pas cher

Ingrédients :
– 250g de farine
– 1cc de bicarbonate de soude
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 100g de flocons d’avoine
– 150g de M&Ms rose
– 100g de chunks de chocolat (grosses pépites)
– 110g de sucre roux
– 100g de sucre blanc
– 50g de noix de pécan concassées

Verser successivement dans un bocal d’1L : le mélange farine + bicarbonate + levure + sel, puis les flocons d’avoine, les M&Ms, les chunks, le sucre roux, le sucre blanc et les noix.
Si besoin utiliser un entonnoir pour faire de belles couches que vous tasserez bien.
Rajoutez une étiquette avec les instructions suivantes :
« Préchauffer le four à 180°C. Ajouter à la préparation : 1 oeuf battu, 125g de beurre pommade et 1cc d’extrait de vanille. Mélanger le tout et former des boules de la taille d’une balle de ping-pong. Enfourner pour 12min. »

Vous trouverez également d’autres recettes sur ces blogs français :

 

Chez Papilles&Pupilles
Chez Chef Nini
Chez Khala et Compagnie

 

Printables confitureDe jolis pots de confiture maison – trouvé sur jonesdesigncompany.com ici

Il y a bien sûr les grands classiques comme confiture de fraises, marmelade d’orange, … Mais variez les plaisirs et surprenez vos amis avec des recettes originales !
Par exemple, la Confiture de Framboises 🙂 (désolée, j’étais obligée de caser ma framboise quelque part !)

Difficulté : Facile
Coût : Pas cher

Ingrédients:
– 1kg de framboises
– 900g de sucre

1) Nettoyer et égoutter les framboises.
2) Faire chauffer les framboises dans un grande marmite  jusqu’à ébullition. Retirer du feu et passer les framboises au chinois pour éliminer les pépins.
3) Mélanger le sucre et la purée de framboises et remettre sur le feu. Porter à ébullition et laisser cuire 15mn supplémentaires en remuant de temps en temps et en écumant. Lorsque la confiture est cuite (déposer une goutte dans une assiette froide, si la goutte se fige, c’est prêt), verser dans les pots préalablement ébouillantés. Les refermer aussitôt et les retourner.

Il ne vous reste plus qu’à coller de jolies étiquettes sur vos pots. Vous en trouverez, à télécharger gratuitement, ici :

 

personnalisables chez Jam Labelizer
agrumes chez Wendolonia
chez Garden therapy
à colorier chez Domestifluff
en coeur chez Eat drink chic
vintage chez Miss Cutiepie

 

D’autres recettes, originales cette fois, ici :

DIY confiture de lait

De la confiture de lait “maison” – trouvé sur jolierue.fr ici

La confiture de lait c’est super bon, mais peu de monde en a dans son placard ! C’est donc un cadeau à faire sans hésiter !

Difficulté : Facile
Coût : Pas cher

Ingrédients:
– 1 boîte de lait concentré sucré (en métal)

Déposer la boîte (fermée !) dans une cocotte minute et recouvrir d’eau froide. Faire chauffer jusqu’au sifflement de la soupape et laisser cuire 40min supplémentaires à feu moyen. Il suffit juste de sortir la boîte et de la laisser refroidir !

Des Buckeye Balls – découvert grâce à mon amie Amélie qui nous en a préparé !

Voici une recette originale qui étonnera vos amis et leur fera découvrir la saveur du beurre de cacahuète !
Merci Amélie pour ta recette !

Difficulté : Facile
Coût : Moyen

Ingrédients:
– 385g de beurre de cacahuète
– 115g de beurre
– 5ml d’extrait de vanille
– 500g de sucre glace
– 170g de chocolat pâtissier
– 25g de beurre

(c’est exactement le texte qu’elle m’a envoyé, hihihi)
Dans un bol, mélanger le cacahuète, le beurre coupé en morceaux, la vanille et le sucre glace. (C’est plus simple avec les doigts ! un conseil enlève tes bagues et bijoux ! et coupe ton téléphone ! une fois que tu as les mains dedans tu as du mal à défaire lool)
Former une grosse boule de pâte.
Maintenant il te faut beaucoup de patience… faire des petites boules, mettre un cure dent dans chaque boule et mettre au frigo au mois 1h.
1h plus tard…
Faire fondre le chocolat avec un peu de beurre au bain marie (commentaire perso : au point où on en est, un peu plus de beurre ou un peu moins lol). Tremper chaque petite boule dans le chocolat afin de faire un “oeil” en chocolat. Une fois que c’est fini, remettre la plaque au frigo pour que le chocolat se fige.
A conserver au frigo dans une boîte hermétiquement fermée (j’en ai gardé certains pendant plus d’une semaine sans problème).

Fleur de sel au Pimenton de la Vera – trouvé sur chezrequia.com ici

Voici un cadeau qui saura relever tous vos plats !

Difficulté : Facile
Coût : Pas cher

Ingrédients:
– 4 mesures de fleur de sel
– 1 mesure de paprika fumé

Mélanger autant que voulu et remplir de jolis contenants.
A utiliser dans les marinades de poulet ou de porc, pour réveiller les veloutés de légumes ou aromatiser des biscuits apéro maison.

DIY SOS Risotto Kit

SOS Risotto aux cèpes et morilles – trouvé sur supertouillette.com ici

Des amis qui s’invitent à l’improviste ? Grâce à ce bocal, vous n’avez plus rien à craindre !

Difficulté : Facile
Coût : Moyen

Ingrédients:
– 250g de riz rond à risotto
– 2cs d’oignons séchés (ou frits)
– 1 cube de bouillon de légumes
– 1/2cc d’ail
– 2 tours de moulin à poivre
– 25g de champignons secs émincés

Rajoutez une étiquette avec les instructions suivantes :
« Pour 2 personnes en plat principal ou 4 en accompagnement. Verser le contenu du bocal dans un casserole avec 15cl de vin blanc et 75cl d’eau. Laisser cuire en remuant régulièrement. Servir tout de servir avec du parmesan. »

DIY Magret séché

Magret séché maison – trouvé sur cuisine-campagne.com ici

Voilà l’élément indispensable de vos salades, de vos raclettes ou de vos apéros !

Difficulté : Facile
Coût : Moyen

Ingrédients:
– 1 magret de canard
– 500g de sel de Guérande
– 1cs de poivre noir moulu (ou des herbes de Provence)

Remplir une boîte en plastique de la moitié du sel, y déposer le magret et recouvrir du reste de sel. Refermer et laisser macérer 12h au frigo.
Sortir le magret et retirer l’excédent de sel en le frottant avec un torchon.
Parsemer de poivre la chair et enrouler le magret dans un torchon propre et le laisser sécher au moins 3 semaines en bas du réfrigérateur.

A bientôt pour d’autres idées cadeaux “faits maison”. Oh-oh-oh ! 😉

J’ai tenté de vous traduire les recettes de ces sites en anglais mais la conversions des unités US est un peu complexe, j’ai donc pu faire quelques erreurs. Merci de me les indiquer !

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